(Video Mediaset) Cotto e Mangiato: Spaghettoni con Alici, Pomodoro e Pan Grattato

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Bentornati nella cucina di Cotto e Mangiato, questa mattina Tessa Gelisio ci spiega come preparare un primo piatto davvero gustoso: gli spaghettoni con alici, pomodoro e pan grattato. Una ricetta appetitosa, come come da tradizione della rubrica di Studio Aperto, anche veloce e facile da preparare. Prendete 4/5 pomodori maturi e scavateli per bene, riempiteli di pan grattato, un pizzico di sale ed olio extravergine. Tutto in forno a 180° per dieci minuti. Fate rosolare in padella uno spicchio d’aglio e uno di peperoncino, togliete l’aglio e aggiungete 100 grammi di alici fresche, fatele rosolare e poi sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco. Evaporato il vino aggiungete i pomodori ripieni. Allungate con acqua e buttate la pasta. Fate saltare la pasta in padella con abbondante acqua di cottura.

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