Video Ricetta Strudel di Zucca a Cotto e Mangiato

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Doppio appuntamento questa mattina con Cotto e Mangiato, la rubrica di Studio Aperto, condotta da quest’anno da Tessa Gelisio. Dopo un appetitoso secondo, passiamo ad un dolce davvero sfizioso la cui ricetta è stata suggerita da una telespettatrice: lo Strudel di Zucca. Prendiamo una pasta sfoglia, la spalmiamo con del burro fuso. Facciamo saltare in padella 150 grammi di pane grattugiato con 80 grammi di burro. Stendiamo dunque il nostro pane grattugiato sulla sfoglia e amalgamiamo il pangrattato in eccesso con 300 grammi di zucca e due mele. 120 grammi di zucchero di canna, 100 grammi di amaretti sbriciolati e un bicchierino di rum. Spalmiamo dunque il nostro ripieno sulla sfoglia,  chiudiamo lo strudel e inforniamo per circa 40 minuti a 200 gradi.

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