Cotto e Mangiato: la ricetta dei Lecca-lecca. Video puntata 5 marzo 2012

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Buongiorno a tutti e ben tornati nella cucina di Cotto e Mangiato, questa mattina la conduttrice Tessa Gelisio ci spiega come preparare i lecca-lecca, caramelle così amate dai bambini. Oggi facciamo i lecca-lecca al mou e all’arancia. In un pentolino versiamo 75 grammi di zucchero di canna, 50 grammi di miele non pastorizzato e 150 ml di succo d’arancia. Facciamo cuocere per un po’ a fiamma bassa, senza mescolare. Per capire se il nostro composto è pronto si prende un cucchiaino e lo si versa in acqua fredda, si deve immediatamente solidificare. Per ottenere i lecca-lecca possiamo optare per due soluzioni, una semplice e l’altra leggermente più elaborate. Seguite il video che trovate appena sotto per rivedere tutti i passaggi della preparazione. Buona visione.

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