Cotto e Mangiato: Polpettine ai Pistacchi. Il video della ricetta

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Buongiorno a tutti e bentornati nella cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Questa mattina la conduttrice ci presenta la ricetta delle polpettine ai pistacchi. Si tratta di un secondo molto veloce ed originale, proposto direttamente da una telespettatrice. Per quattro persone prendiamo 200 grammi di carne macinata, si aggiunge un uovo, 50 grammi di mollica di pane avanzato mollata con del latte. Amalgamiamo bene il tutto, aggiungiamo un pizzico di sale, pepe e a piacere anche del prezzemolo. In un piattino versiamo 30 grammi di pangrattato e trenta grammi di pistacchi tritati. Facciamo dunque lo nostre polpettine e quindi passiamole in questo mix di pangrattato e pistacchi. Le polpette sono pronte, vanno in forno per 10 minuti a 200°. Nel frattempo prepariamo una deliziosa salsina. Ci servono 70 grammi di maionese e mezzo vasetto di yogurt greco.

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