Cotto e Mangiato, il rostie di zucchine. Video ricetta 3 aprile 2012

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Nuovo appuntamento con Cotto e Mangiato. In questo video la conduttrice Tessa Gelisio ci spiega come preparare una ricetta svizzera, il rostie di zucchine. Grattugiamo 3 zucchine e quattro patate. Prima di andare ai fornelli per saltare tutto il padella è necessaria la precottura al microonde delle patate. Mescoliamo le patate con le zucchine, aggiungiamo un pizzico di sale. In un’ampia padella versiamo dell’olio extravergine di oliva e quindi versiamo le nostre patate e le nostre zucchine. Schiacciamo bene il tutto per dare la consistenza della frittata. Cuociamo qualche minuto in maniera tale che si formi la crosticina tipica del rostie e poi giriamo. Un piatto semplice e veloce, ma che piace sempre a tutti, anche nella versione rivisitata da Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Il video integrale della ricetta lo trovate appena qui sotto. Buona visione.

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