Cotto e Mangiato: mini polpettini farciti. Video ricetta 6 aprile 2012

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La Pasqua è alle porte e allora la conduttrice Tessa Gelisio ci presenta una ricetta che piace tantissimo ai bambini, l’ideale quanto si mettono a tavola tantissime persone, i mini polpettini farciti. A 400 grammi di carne macinata aggiungiamo 40 grammi di formaggio grattugiato, un uovo bio, una grattugiata di noce moscata, sei foglie di salvia sminuzzate, poi aggiungiamo 60 grammi di pane ammollato nel latte. Un pizzico di sale ed amalgamiamo il tutto. Il composto è quasi pronto, nel frattempo lessiamo in acqua e sale 400 grammi di spinaci. Stendiamo dunque il macinato su della carta da forno, cercando di ottenere un rettangolo. Mettiamo sulla carne del formaggio filante ed i nostri spinaci. Chiudiamo il tutto ed otteniamo così il nostro mini polpettino. Lo passiamo quindi nelle mandorle tritate e lo posizioniamo nella teglia con carta da forno. In forno a 180° per 30/35 minuti e siamo pronti per servire in tavola.

 

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