La ricetta della torta al formaggio a Cotto e Mangiato (Video Mediaset)

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Ben tornati nella cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Nella ricetta di questa mattina, la torta al formaggio. Si prendono 10 fette di pancarré, da cui togliamo la crosta. Si imburrano le fette su un lato e le tagliamo a piccoli pezzetti. In una ciotola versiamo 3 uova, quattro etti di formaggio morbido, 200 ml di latte e due cucchiai di parmigiano grana. Adesso non resta altro che frullare il tutto, aggiungiamo il nostro pane, amalgamiamo bene il tutto e aggiungiamo ancora un pizzico di sale. Imburriamo la teglia da forno, versiamo un po’ di pangrattato. Tutto il composto in una teglia in forno caldo a 180° per trenta minuti. Semplice, veloce e originale, insomma Cotta e Mangiata.

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