Cotto e Mangiato secondi: i totani con le bietole. Il video della ricetta.

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Semplice, sano, gustoso e pratico. Con questi aggettivi Tessa Gelisio presenta il secondo di quest’oggi a Cotto e Mangiato: i totani con le bietole. Cominciamo col tagliuzzare 250 grammi bietole, subito dopo prepariamo 450 grammi di totani, o calamari. In una pentola con olio extravergine di oliva facciamo rosolare uno spicchio d’aglio e poi aggiungiamo i nostri totani. Sfumiamo quindi con del vino bianco, togliamo l’aglio e aggiungiamo le nostre bietole. Passati otto minuti e la cottura è pronta, non resta che aggiungere un pizzico di sale e siamo pronti per servire in tavola. Un goccino d’olio a piacere e il gioco è fatto. Il video della ricetta lo trovate appena qui sotto. Buona visione.

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