Cotto e Mangiato ricette dolci: “la pinolata” – Video Mediaset

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Buongiorno e ben ritrovati nella cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Questa mattina la conduttrice ci presenta un dolce tipicamente toscano: “la pinolata“. Cominciamo col far ammorbidire 450 grammi di margarina biologica. Aggiungiamo quindi 200 grammi di zucchero, amalgamiamo bene il tutto ed aggiungiamo la scorza di un limone biologico. Due tuorli di uova, amalgamiamo ancora e andiamo ad aggiungere 250 grammi di farina con mezza bustina di lievito. Al composto aggiungiamo 100 ml di latte. Non ci resta che montare a neve i due bianchi e li amalgamiamo al nostro composto, aggiungiamo 70 grammi di pinoli. Imburriamo ed infariniamo una teglia dove andremo a versare il nostro composto, ancora circa 30 grammi di pinoli e siamo pronti per il forno, 180 gradi per 40 minuti.

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