Cotto e Mangiato: Video Ricetta Antipasto Sfizioso

0

Buongiorno a tutti e ben tornati nella cucina di Cotto e Mangiato. Questa mattina la conduttrice ci spiega come preparare un antipasto a base di gamberi: “l’antipasto sfizioso“. Cominciamo col preparare le cipolle in agrodolce. In una padella versiamo dunque dell’olio extravergine di oliva e trenta grammi di zucchero. Aggiungiamo 500 grammi di cipolla rossa di Tropea tagliata a fettine e la facciamo rosolare per circa 5 minuti. Aggiungiamo 60 ml di aceto balsamico, copriamo e lasciamo cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso. Prepariamo quindi una quindicina di gamberi eliminando il guscio ma lasciando la testa, che andremo poi a sbollentare con un goccio di aceto bianco. Eliminiamo le antenne, ricopriamo i nostri gamberi con le cipolle e concludiamo aggiungendo una spolverata di granella di noci.

loading...

LASCIA UN COMMENTO