Cotto e Mangiato: frittata con patate, provola e salsiccia. Puntata 26 settembre 2012

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Eccoci tornati anche questa mattina, in fondo è ora di pranzo, nella cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Ricetta in primo piano nella puntata di martedì 26 settembre 2012, la frittata con patate, provola e salsiccia. Cominciamo sbattendo quattro uova biologiche. Aggiungiamo 4 cucchiai abbondanti di formaggio grattugiato, un pizzico di sale ed una ventina di cubetti di provola. Tagliamo a dadini piccoli una patata. Scaldiamo una padella con olio extravergine di oliva e aggiungiamo la patata e un po’ di salsiccia. Ora che la salsiccia è rosolata, versiamo anche il composto con le uova. Seguiamo le indicazioni di Tessa Gelisio contenute nel video che trovate appena sotto e siamo pronti per servire a tavola.

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