Cotto e Mangiato ricette contorni “bietole e acciughe” (Video Mediaset)

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E’ un contorno tipicamente toscano quello che ci presenta questa mattina Tessa Geiliso a Cotto e Mangiato: “le bietole con acciughe“. Ci servono 500 grammi di bietole che andremo poi a tagliare, sia la parte dura che quella morbida. Dopo averle lavate con cura le sbollentiamo per circa 4 minuti con acqua e sale e poi le ripassiamo in padella. In una padella con abbonante olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio, mettiamo anche 4 acciughe sottolio senza lisca e sciacquate che facciamo sciogliere e un peperoncino. Non ci resta che aggiungere le coste, saltare il tutto in padella e andare a tavola. Il video della ricetta lo trovate appena qui sotto. Buona visione.

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