Cotto e Mangiato: ciambella di frolla con marmellata. Video ricetta 10 Ottobre 2012

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Bentornati nella cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Questa mattina la conduttrice ci presenta un dolce davvero originale e sfizioso proposto da una telespettatrice: la ciambella di frolla con marmellata. Nel mixer mettiamo 75 grammi di burro. 500 grammi di farina biologica, due uova intere, due cucchiaini di lievito per dolci e uno di gin, 100 ml di latte e 4 cucchiai di zucchero. Amalgamiamo bene il tutto, l’impasto è pronto, non ci resta che stenderlo con farina e mattarello. Abbiamo ottenuto un rettangolo, ora stendiamo con quantità a piacere della marmellata. Arrotoliamo nel senso della lunghezza, tagliamo delle fettine (ne dobbiamo ottenere circa 18). Imburriamo e infariniamo una teglia e posizioniamo le nostre girelle a formare una ciambella, che poi andrà in forno, a 180° per 30 minuti. CLICCA QUI PER VEDERE IL VIDEO.

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