Cotto e Mangiato: la ricetta del radicchio al forno. Video puntata 22 ottobre 2012

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Buongiorno a tutti e ben ritrovati nella cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Ricetta in primo piano nella puntata di oggi, lunedì 22 ottobre 2012, il radicchio la forno. Ci servono 120 grammi di radicchio rosso, che andiamo a mettere in una pirofila. Uno strato con fette di pecorino fresco, aggiungiamo anche 4 o 5 noci. Abbondate olio extravergine di oliva e siamo pronti per andare in forno, a 180 gradi per 10 o 15 minuti al massimo. Una ricetta davvero semplice, veloce e veramente gustosa. Certo, non si tratta di un piatto dietetico, l’estate è ormai alle spalle e la prova costume può tranquillamente attendere. Il video della ricetta lo trovate appena qui sotto.

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