Cotto e Mangiato – Fusilli con broccoli, pomodorini e scamorza: puntata 14 novembre 2012

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Buongiorno a tutti e ben ritrovati nella cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Questa mattina la conduttrice ci propone, la ricetta di una spettatrice da Cuneo, un primo velocissimo da preparare e davvero appetitoso: i Fusilli con broccoli, pomodorini e scamorza. Cominciamo con un soffritto d’aglio, aggiungiamo successivamente dei pomodorino secchi tagliuzzati. Buttiamo quindi 350 grammi di fusilli, a metà cottura della pasta aggiungiamo 100 grammi di broccoli. La pasta è al dente, non ci resta che scolarla e saltarla insieme ai broccoli e a della scamorza a cubetti. Un filo d’olio, un pizzico di pepe e siamo pronti per servire a tavola.

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