Cotto e Mangiato ricette primi: “la pasta aglio, olio e peperoncino” nella puntata di ieri

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Ben ritrovati anche questa mattina nella cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Ricetta in primo piano, la pasta di mezzanotte, ovvero quella aglio, olio e peperoncino, ma con una variante davvero molto gustosa. Affettiamo mezzo peperoncino, in una padella versiamo abbondante olio extravergine di oliva, dove facciamo rosolare il nostro aglio insieme al peperoncino. Nel frattempo saliamo l’acqua per la pasta e buttiamo 220 grammi di spaghetti. L’aglio è dorato, possiamo spegnere il fuoco e aggiungiamo 200 grammi di gorgonzola tagliato a cubetti. Non ci resta che salare la pasta, la facciamo saltare a fuoco basso e siamo pronti per andare a tavola. Il video della ricetta, come sempre, lo trovate appena qui sotto. Buona visione e a domani per una nuova ricetta di Cotto e Mangiato.

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