Le ricette di Samya a Mattino 5: tagliolini alla crema di mascarpone (Video Mediaset)

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Nuovo appuntamento a Mattino 5 con le ricette di Samya, che nella puntata di oggi ci propone un primo raffinato e gustoso: i tagliolini alla crema di mascarpone. Ci servono, 400 grammi di tagliolini all’uovo, 150 grammi di mascarpone, 2 fette di salmone fresco, 60 grammi di burro, sale e pepe. In una padella antiaderente mettiamo il burro, lo facciamo sciogliere e aggiungiamo il salmone che avremo già tagliato a fettine, un po’ di sale e un po’ di pepe. Giriamo bene il tutto e lasciamo cuocere per circa 5 minuti. Nel frattempo mettiamo l’acqua a bollire con un po’ di sale. Raggiunta l’ebollizione versiamo i nostri tagliolini che faremo cuocere per circa un minuto. Aggiungiamo quindi il mascarpone e lasciamo andare per altri 2 minuti. La pasta è cotta, non ci resta che versarla in padella a fuoco vivace e facciamola versare. Siamo pronti quindi per servire in tavola, guarnendo il piatto con una spruzzata di pepe nero.

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