Cotto e Mangiato ricette dolci: la torta morbida castagne e cioccolato | Video 12/12/2012

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Buongiorno a tutti e ben tornati nella cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Questa mattina la conduttrice ci propone una ricetta inviata da una spettatrice: la torta morbida di castagne e cioccolato. Per prima cosa dobbiamo occuparci delle castagne, che avremo avuto modo di tenere a mollo per una notte intera. Togliamo dunque l’acqua dalle nostre castagne e le mettiamo a bollire per trenta minuti. Ora che sono cotte, le versiamo in un mixer con un bicchiere di porto e 120 grammi di zucchero a velo. Sciogliamo nel frattempo a bagnomaria 80 grammi di burro e 100 grammi di cioccolato fondente. Siamo pronti, frulliamo il tutto. Ci serve uno stampo di 18 centimetri dove andremo a versare il nostro composto, stendiamolo e compattiamolo con cura, compriamolo con una pellicola e poi in frigo per 4 ore.

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