Cotto e Mangiato – “Salame al cioccolato” | Video Mediaset ricetta 21 dicembre 2012

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Buongiorno a tutti e ben tornati nella cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Ricetta in primo piano nella puntata del 21 dicembre 2012, il salame al cioccolato. Come prima cosa facciamo sciogliere a bagnomaria 100 grammi di cioccolato al latte. Lavoriamo quindi 100 grammi di burro biologico con 100 grammi di zucchero. Aggiungiamo al composto un uovo, 75 grammi di cacao amaro in polvere e a piacere due bicchierini di rum o marsala. A questo punto possiamo aggiungere anche il cioccolato al latte e 100 grammi di pistacchi. Spezziamo ed aggiungiamo dunque 250 grammi di biscotti secchi e versiamo l’impasto su della carta da forno. A questo punto possiamo creare un unico salame grande, oppure tanti piccolini. 4 ore in frigorifero ed il gioco è fatto. La ricetta è tratta da Video Mediaset e la trovate, come sempre, appena qui sotto. Buona visione.

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