Cotto e Mangiato Video Mediaset: le patate sabbiose nella puntata di ieri

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Buongiorno a tutti e ben ritrovati nella cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Ricetta in primo piano nella puntata andata in onda ieri, giovedì 10 dicembre 2013: le patate sabbiose. Come prima cosa tagliamo 800 grammi di patate e mettiamole ammollo nell’acqua per non farle annerire. In un mixer versiamo 4 fette di pancarré senza la crosta, aggiungiamo anche 4/5 pomodorini secchi sottolio sgocciolati e un rametto di rosmarino. Siamo pronti per andare ai fornelli. Scoliamo le patate e le asciughiamo bene su un panno, versiamo in una padella dell’olio extravergine di oliva, facciamo rosolare uno spicchio d’aglio in camicia e versiamo quindi le nostre patate. Dopo averle fatte insaporire a abbassiamo il fuoco, compriamo con un coperchio e proseguiamo la cottura, all’occorrenza aggiungendo dell’acqua. Le patate sono pronte, non ci resta che levare l’aglio ed aggiungere il nostro pane, col rosmarino e il pomodoro. Sale, saltiamo ancora per un minuto e siamo pronti per andare a tavola.

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