Cotto e Mangiato – Dischetti di polenta con pere e gorgonzola nella puntata di ieri, 14/01/2013

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Ben ritrovati per una nuova settimana in compagnia di Cotto e Mangiato. Questa mattina la conduttrice Tessa Gelisio ci propone un antipasto molto veloce e semplice da preparare, ma anche davvero gustoso: sono i dischetti di polenta con pere e gorgonzola. Come prima cosa prepariamo la polenta: portiamo in ebollizione mezzo chilo di acqua salata dove facciamo sciogliere una noce di burro. L’acqua bolle, spegniamo e versiamo 125 grammi di polenta, mescoliamo in maniera vigorosa e il gioco è fatto. Versiamo la polenta in una teglia per una decina di minuti. Creiamo quindi delle monoporzioni seguendo le istruzione di Tessa Gelisio, aggiungiamo qualche pezzettino di pera, del gorgonzola a cubetti e inforniamo i nostri dischetti per 3-4 minuti a 200 gradi. Aggiungiamo infine mezza noce spezzettata e siamo pronti per servire in tavola.

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