Ricette per San Valentino a Cotto e Mangiato: “La torta dell’amore” (Video Mediaset)

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Questa mattina a Cotto e Mangiato quasi certamente Tessa Gelisio vi proporrà una ricetta per San Valentino, a me era piaciuta molto quella dello scorso anno quindi ho pensato di ripescarla dal passato e riproporvela: si tratta della torta dell’amore. Come prima cosa tagliamo quattro mele gold in fettine abbastanza sottili. Andiamo quindi ai fornelli perché le mele vanno caramellate. Mettiamo le nostre fettine in un’ampia padella e le facciamo saltare con 150 grammi di zucchero. Dopo 5 minuti aggiungiamo mezzo cucchiaino di cannella biologica e lasciamo caramellare per altri 5 minuti. In uno stampo di silicone versiamo una sfoglia e facciamo un primo strato di marmellata di ciliege e poi versiamo le nostre mele, facciamo un altro strato e aggiungiamo delle mandorle a fettine, un po’ di pistacchi tritati e un altro strato di mele. Ancora un po’ di pistacchi e siamo pronti per informare a 180 gradi per circa 30/35 minuti, poi aggiungiamo delle mandorle e lasciamo cuocere per altri 5 minuti.


Torta dell'amore San Valentino

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