Cotto e Mangiato – Frittata di broccoli e salsiccia: Video ricetta 28 febbraio 2013

0

Ben ritrovati con Tessa Gelisio e una nuova puntata di Cotto e Mangiato. Ricetta in primo piano nella puntata di ieri, la frittata di broccoli e salsiccia. Lessiamo in acqua bollente e salata 250 grammi di broccoli freschi. Scoliamo in nostri broccoli e sminuzziamoli servendoci di un mestolo di legno. Sbattiamo poi 5 uova, ma senza aggiungere sale. Togliamo dal budello 100 grammi di salsiccia. Muniamoci di una padella abbastanza larga dove andiamo a far rosolare uno picchio d’aglio. Aggiungiamo anche un pizzico di peperoncino e due acciughe sottolio, o sotto sale. Aggiungiamo quindi anche i broccoli, che andremo a saltare qualche istante, solamente per farli insaporire. Togliamo l’aglio e aggiungiamo la salsiccia. Rosoliamo la salsiccia e poi la amalgamiamo bene ai broccoli. Versiamo il composto, alziamo la fiamma e giriamo la frittata da una parte e dall’altra. Il video della ricetta lo trovate appena qui sotto.

frittata salsiccia broccoli

loading...

LASCIA UN COMMENTO