Cotto e Mangiato ricette primi: i fusilli ai legumi nella puntata di ieri (Video Mediaset)

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Ben ritrovati nella cucina di Cotto e Mangiato. Nella puntata andata in onda ieri, martedì 26 marzo, la conduttrice Tessa Gelisio ci ha presentato una ricetta delle emergenze: un primo piatto che è possibile preparare con i pochi ingredienti che solitamente non mancano mai in cucina. Una soluzione rapida, facile da preparare ma anche molto gustosa; si tratta dei fusilli ai legumi. In una padella antiaderente versiamo abbondante olio extravergine di oliva e facciamo soffriggere uno scalogno tagliato sottile. Possiamo quindi aggiungere 250 grammi di polpa di pomodoro biologico e lasciamo cuocere per qualche minuto. Aggiungiamo 5 cucchiai di fagioli in scatola (ricordate di sciacquarli prima), tre cucchiai di piselli, due di olive nere denocciolate e spezzettate, qualche foglia sminuzzata dai salvia e saliamo. L’acqua bolle buttiamo quindi 320 grammi di fusilli. La pasta è cotta, non ci resta che saltare i nostri fusilli, li saltiamo insieme al sugo e siamo pronti per andare in tavola. Il video della ricetta, come sempre, lo trovate appena qui sotto. Buona visione e a domani, per una nuova ricetta in compagnia di Tessa Gelisio e Cotto e Mangiato, seguitissima rubrica di Studio Aperto in onda tutti i giorni, da lunedì al venerdì, intorno alle 12.40 nel telegiornale di Italia Uno.

Fusilli ai legumi

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