Le Iene Show: Non farsi fregare in pescheria ecco come riconoscere il pesce fresco (video)

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Servizio veramente imperdibile, specialmente se siete amanti del pesce, quello andato in onda alle Iene Show ieri sera, domenica 19 maggio 2013. Con l’aiuto di un’esperta, Giulio Golia è andato a fare un giro in alcune pescherie della capitale, alla ricerca di sole. Prima però, l’inviato si è sottoposto ad un corso intensivo per imparare a distinguere pesce fresco da pesce congelato, dei nostri mari, oppure d’importazione. Riconoscere il pesce buono, se non si è esperti dei settore, è tutt’altro che semplice e sull’ignoranza della clientela, tante, tantissime, pescherie ci giocano parecchio. Alcuni, più che dei commercianti, sono dei veri criminali, come potrete scoprire nel servizio. Riassumendo, per capire se un prodotto ittico è fresco oppure no, bisogna stare attenti soprattutto a questi suggerimenti: Più il pesce si muove e più elevate sono le probabilità che sia decongelato, occhi anche alle velature negli occhi, e a rosso sangue nelle branchie, indicatore di freschezza. Per chiudere, ricordate sempre che più il pesce arriva da lontano e meno deve costare. Il video appena qui sotto.

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