Cotto e Mangiato ricette primi: la pasta al sugo di ortaggi nella puntata di ieri (video)

0

Ben ritrovati nella cucina di Cotto e Mangiato. Come ogni mercoledì la conduttrice ci propone la ricetta di una telespettatrice, questa volta è il turno di Lucia dalla provincia di Catania che ha spedito alla conduttrice Tessa Gelisio la sua ricetta della sua pasta al sugo di ortaggi. In una pentola versiamo abbondante olio extravergine di oliva. Lasciamo scaldare l’olio e poi buttiamo una cipolla tagliata finemente. Aggiungiamo anche due zucchine, due carote lessate, 30 grammi di fagiolini, pure loro già cotti e una melanzana tagliata a cubetti. Dopo qualche minuto aggiungiamo anche 8 pomodori grossi e maturi. Sale, pepe, un bicchiere di acqua calda e facciamo cuocere per 20/25 minuti. Le verdure sono pronte, ora possiamo buttare 500 grammi di maccheroni. Mentre la pasta cuoce, riduciamo a purea le nostre verdure. Aggiungiamo anche 150 grammi di formaggio, una ventina di foglie di basilico fresco, dell’olio e mixiamo il tutto al frullatore. La pasta è pronta, la amalgamiamo al sugo e siamo pronti per servire a tavola. Il video della ricetta, come sempre, appena dopo il salto pubblicitario. Buona visione e alla prossima ricetta con Tessa Gelisio e Cotto e Mangiato.

Pasta sufo ortaggi

loading...

LASCIA UN COMMENTO