Cotto e Mangiato – La torta “cioccolatosa” nella puntata di oggi, 7 giugno 2013

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Ben ritrovati ancora una volta (doppio appuntamento oggi) con Tessa Gelisio, per l’ultima ricetta della settimana a Cotto e Mangiato, quella della torta “cioccolatosa”. Dobbiamo sminuzzare in maniera grossolana una quarantina di noci, all’incirca 140 grammi. Adesso facciamo sciogliere a bagnomaria o al microonde 200 grammi di burro e 200 grammi di cioccolato fondente. Aggiungiamo a 300 grammi di zucchero 200 di farina. Aggiungiamo anche 6 uova, il burro fuso e il cioccolato, mezza bustina di lievito, le noci e amalgamiamo alla perfezione il tutto. Non ci resta che imburrare e infarinare una teglia da forno. Versiamo il composto nella teglia e siamo pronti per infornare a 200 gradi per 40 minuti all’incirca se volete tenere il cuore centrale bello morbido. Se invece preferite una torta bella soda e compatta, una decina di minuti di cottura in più. Il video della ricetta, come sempre, lo trovate appena qui sotto. Buona visione.

Torta cioccolatosa

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