Cotto e Mangiato – Tortino con il cuore morbido di cioccolato e arancia 22/11/2013

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Si chiude in dolcezza, è davvero il caso di dirlo, la settimana in compagnia di Cotto e Mangiato, la rubrica di Studio Aperto condotta da Tessa Gelsio. Ricetta in primo piano nella puntata di oggi, venerdì 22 novembre 2013, il tortino con cuore morbido di cioccolato e arancia. Scopriamo insieme come si prepara. Nel microonde sciogliamo separatamente 70 grammi di burro e 70 grammi di cioccolato fondente. Nel frattempo amalgamiamo 70 grammi di zucchero con due uova. Grattugiamo la scorza di mezza arancia biologica, al composto possiamo aggiungere anche 70 grammi di farina, eliminiamo gli eventuali grumi e aggiungiamo il burro e il cioccolato. Amalgamiamo alla perfezione aiutandoci con un mixer ad immersione. Riempiamo i nostri stampi da muffin non completamente e mettiamo tutto in forno caldo a 180 gradi per 11 minuti circa, in maniera tale da lasciare il cuore del tortino morbido. Calcolate bene i tempi dunque. Il video della ricetta lo trovate appena dopo il salto pubblicitario. Alla prossima settimana con nuove ricette di Cotto e Mangiato.

Tortino cuore morbido

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