Cotto e Mangiato – Frittata con funghi e carciofi: video puntata di oggi, lunedì 9/12/2013 (video)

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Ben ritrovati nella cucina di Tessa Gelisio per una nuova settimana in compagnia di Cotto e Mangiato. Ricetta in primo piano nella puntata di oggi, lunedì 9 dicembre 2013, la frittata con funghi e carciofi. Cominciamo con l’affettare due carciofi. Ora ci servono 200 grammi di funghi, possiamo tranquillamente già utilizzare degli champignon che si trovano in busta già affettati e puliti. Oppure interi, che costano di meno. In una padella con olio extravergine di oliva facciamo rosolare uno spicchio d’aglio. Aggiungiamo i nostri funghi e i carciofi, saliamo, allunghiamo con un goccio d’acqua e poi copriamo sino a quando non diventano belli morbidi. Nel frattempo sbattiamo 4 uova con 50 ml di latte, un pizzico di pepe e sale; siamo pronti per preparare la nostra frittata. Eliminiamo l’aglio e versiamo le uova insieme ai funghi e ai carciofi in padella. Il video della ricetta lo trovate appena qui sotto. Buona visione e a domani per un nuovo appuntamento in compagnia di Tessa Gelisio e Cotto e Mangiato.

Frittata funghi e carciofi

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