Ricette per il pranzo di Natale a Cotto e Mangiato: l’orata ghiotta nella puntata del 18/12/2013

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Ben ritrovati nella cucina di Tessa Gelisio per una nuova ricetta, decisamente natalizia, di Cotto e Mangiato: l’orata ghiotta. Si tratta di un secondo a base di pesce quindi, scopriamo insieme come si prepara. Ci serve – ovviamente – un’orata. La mettiamo sulla carta stagnola, olio e sale in pancia, un pizzico di pepe, uno spicchio d’aglio e poi mettiamo anche una cozza, una vongola e un gamberetto. Versiamo ancora dell’olio direttamente sul pesce e un paio di cucchiai di pomodoro. Un’orata molto saporita dunque, ma anche leggera: appena 182 calorie per porzione. Ancora un pizzico d’aglio sopra il pomodoro, origano, sale e pepe. Aggiungiamo ancora 5 cozze direttamente nella teglia, insieme alle vongole rimaste e ai gamberetti. Chiudiamo la stagnola ed inforniamo a 180 gradi per circa 20 minuti. Il video della ricetta, come sempre, lo trovate subito dopo il salto pubblicitario. Buona visione.

Orata ghiotta

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