Cotto e Mangiato: cotolette di pollo al latte (video ricetta)

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Le cotolette di pollo sono un classico, molto apprezzato, specie dai bambini. Quella che ci propone Benedetta Parodi a Cotto e Mangiato, (al latte) è una versione assolutamente particolare, ma soprattutto, completamente senza grassi. Lasciare marinare le fettine di pollo, mezz’ora, nel latte. Preparate l’impanatura con il pangrattato, un cucchiaio di parmigiano, un pizzico di sale e di rosmarino (sminuzzato col coltello). Tagliate le fettine a dadini, impanatele. Per completare, un filo d’olio e poi subito in forno, a 200° per 10 minuti.

Guarda il la Ricetta del Pollo al Latte da Cotto e Mangiato

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