Cotto e Mangiato: la Frittata di Pasta (video ricette)

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Torniamo nella cucina di Cotto e Mangiato, perchè Benedetta Parodi ha presentato un classico del riciclo: la frittata di pasta. In questo caso ad essere avanzati, sono degli spaghetti, circa 300 grammi, lasciati una notte in frigo a riposare.  Tirati fuori e disposti in una ciotola abbastanza capiente, nel frattempo si rompono 3 uova, un paio di cucchiai di parmigiano e si mescola bene il tutto. A questo punto versiamo le nostre uova sbattute nella pasta e mescolate tutto. Versate dell’olio in padella e poi la pasta. Livellate bene, lasciate cuocere facendo attenzione a non bruciarla ed infine giratela.

Guarda la Ricetta da Cotto e Mangiato

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